「よく食べているのに、元気がない」「年齢とともに、動きが鈍くなってきた」
ワンちゃん・猫ちゃんのそんなサインは、体の中の“めぐり”が弱っている合図かもしれません。
犬や猫は四つ足で暮らす動物。人のように重力で内臓が支えられるわけではなく、体の中は筋肉の力によって臓器や消化が支えられています。
そのため、筋肉をつくること＝元気に生きる土台をつくることになるのです。
そして筋肉の材料になるのが「血（けつ）」です。
この講座では、中医学の考え方をもとに、ワンちゃん・ネコちゃんの体を内側から支える「健康ごはん」を学びます。
特別な食材は使いません。日々のフードに少しプラスできる食材や、年齢を問わず取り入れられる考え方を、実践しやすくお伝えします。
若い子にも、シニアの子にも大切なのは、「元気をつくる力を、毎日のごはんで支えること」。
大切な家族と、できるだけ長く、健やかな時間を過ごすために。
ペットの体のしくみから食事を考える講座です。
■場所：日本橋三越新館9階三越カルチャーサロン（中央区日本橋室町）
■日時：6月28日（日）午前10時30分～午後0時30分
■受講料：5,800円（税込）
■持ち物：筆記用具
■講師：大竹宗久（犬猫の東洋医学健康管理士/国際薬膳師/中医薬膳師）
■講師プロフィール：初の著書「発酵×薬膳」（三笠書房）が料理本のアカデミー賞とも言われる「GOURMAND AWARDS 2023（グルマン世界料理本大賞2023年度）」Health & Nutrition部門 でグランプリ受賞。世界一の称号を得る。第二弾として最新刊「症状別 発酵×薬膳」（三笠書房）が2024年10月に発売した。最新刊として、「毎日の発酵X薬膳スープ」（山と渓谷社）発売。この著書も「GOURMAND AWARDS 2025（グルマン世界料理本大賞2025年度）にてグランプリを受賞。またこれまでの３冊に対する世界の料理本への貢献を讃えられた。
神奈川県生まれ。平塚市在住。神奈川大学国際経営コース卒業。大学卒業後は地元で評判の実家のそば屋を継ぐ。結婚後、子どもが生まれるも、食物アレルギーを持っていることが判明。子どものアレルギーをなんとかしたいと食への学びを深めていく中で薬膳に出合い、その効果と奥深さに感銘を受ける。そして薬膳の魅力を多くの人にもっと知ってもらいたいと、国際薬膳師の資格を取得。店を切り盛りするかたわら、健康と美に欠かせない発酵×薬膳のすばらしさを伝える活動をしている。
SNSで立ち上げた「体が喜ぶ食材と薬膳生活。」というグループは1万人以上が登録。麹を使った料理、味噌や麹づくりなどを伝えるオンライン講座をはじめ、カルチャーセンターで講義など、簡単に美味しくできる料理レシピが大好評。国際薬膳師/中医薬膳師/東洋美食薬膳協会 上級薬膳茶講師/発酵食料理研究家/きき酒師。
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※写真はイメージです。
Keiko Hidaka Creative Linkはこちらの講座の企画コーディネートを担当しています。